| 第２回 『ほうれん草のゆず香あえ』でヘルシー |
| ●簡単で栄養たっぷりのほうれん草を使った一品です。● |
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★ 材 料 ★ |
| 材料 |
概量 |
重量 |
熱量（カロリー） |
たんぱく質 |
塩分 |
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| ほうれん草 |
１束 |
５０g |
１０kcal |
１．１ｇ |
０ｇ |
| しめじ |
１パック |
２５g |
５kcal |
０．７ｇ |
０ｇ |
| ゆずの絞り汁 |
１個分 |
５g |
１kcal |
０．１ｇ |
０ｇ |
| しょう油 |
大さじ１ |
３g |
２kcal |
０．２ｇ |
０．４ｇ |
| だし汁 |
大さじ３ |
１g |
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| 合 計 |
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１８ｋｃａｌ |
２．１ｇ |
０．４ｇ |
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| 1） |
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ほうれん草はゆでて３〜４ｃｍの長さに切り、
だし汁大さじ２、しょうゆ小さじ２を加えて混ぜる。 |
| 2） |
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しめじは小房に分けてさっと茹で、だし汁大さじ１、しょうゆ小さじ１で
あえる。 |
| 3） |
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１・２の汁気をさっと絞って合わせ、ゆず絞り汁・しょうゆ・だし汁であえる。 |
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